泡面中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。 方便面的危害，更可怕的是桶裝方便面，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後變形，添加了BHT安定劑，但在衝泡過程中遇到高溫，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面做了研究報告指出，人體每天每公斤體重攝入苯乙烯的危險量是0.001毫克 ，而一個碗裝泡面所溶解出來的是0.015毫克，幾乎達到危險量的1/4。 提醒：最好不要買碗面，即使出門在外，也最好自備鋼杯;可選擇米粉、冬粉之類未經油炸的泡面
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