骨髓炎病人一般能適量吃姜。姜是一種常見的調味品，含有姜辣素、揮發油等成分，具有一定的抗菌、抗炎作用，在一定程度上有助於增強機體的抵抗力，對骨髓炎病情的恢復可能有積極意義。而且姜能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，增強消化能力，可緩解骨髓炎病人因疾病或治療可能導致的食慾不振等問題。
不過，姜屬於辛辣食物，過量食用可能會刺激胃腸道，引起不適。對於一些胃腸道功能較弱的骨髓炎病人，大量吃姜可能會加重胃腸道負擔，影響營養物質的吸收，不利於身體恢復。同時，姜的辛辣特性可能會使部分病人的炎症部位產生不適，尤其是在骨髓炎急性發作期，炎症反應較為強烈，此時過多食用姜可能會加重局部的紅腫熱痛症狀。
骨髓炎病人飲食應注重營養均衡，多攝入富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、魚類、新鮮蔬果等，以促進身體恢復。食用姜時要控制好量，根據自身情況合理選擇。若食用後出現不適，需及時咨詢專業醫生。
