食管燙傷的症狀有吞咽疼痛、吞咽困難、胸骨後疼痛、惡心嘔吐、發熱等。
1. 吞咽疼痛：食管燙傷後，在吞咽食物或口水時，受損的食管黏膜受到刺激，會引發明顯疼痛，疼痛程度因燙傷程度而異，輕者為隱痛，重者則疼痛劇烈，甚至難以忍受。
2. 吞咽困難：由於食管黏膜受損出現腫脹，導致食管管腔相對狹窄，食物通過時受阻，進而出現吞咽困難的症狀，初期可能對固體食物吞咽困難明顯，隨著病情發展，流質食物吞咽也可能變得困難。
3. 胸骨後疼痛：食管位於胸骨後，燙傷引發的炎症刺激周圍神經，會產生胸骨後疼痛的感覺，疼痛性質多樣，如刺痛、灼痛等，可持續存在或在吞咽時加重。
4. 惡心嘔吐：食管燙傷的刺激可能會引起胃腸道的應激反應，導致惡心、嘔吐症狀出現，嘔吐物可能為胃內容物，嚴重時還可能帶有血絲。
5. 發熱：如果食管燙傷繼發感染，炎症因子釋放會引起體溫調節中樞紊亂，從而出現發熱症狀，體溫高低不一，可伴有寒戰等全身症狀。
食管燙傷後，應避免食用過熱、辛辣、刺激性食物，以防加重損傷。飲食盡量以清淡、易消化的流食或半流食為主。同時，需嚴格按照醫生的囑咐進行治療，按時服藥，定期復查，以便及時瞭解食管恢復情況，防止併發症的發生。
