食管胃底靜脈曲張的症狀包括嘔血、黑便、脾大、腹水、肝掌等。
1. 嘔血：食管胃底靜脈曲張破裂時，會突然出現大量嘔血，血液顏色鮮紅，這是由於曲張靜脈壓力高且壁薄，一旦破裂出血凶猛，嚴重時可危及生命。
2. 黑便：除了嘔血，還常伴有黑便。因為血液經過腸道時，血紅蛋白中的鐵與腸道內的硫化物結合形成硫化鐵，使糞便顏色變黑、質地黏稠發亮，如同柏油樣。
3. 脾大：門靜脈高壓導致脾靜脈回流受阻，脾臟長期淤血而腫大。脾臟腫大可在腹部觸及，質地較硬，早期可能無明顯不適，隨著病情進展可能出現脾功能亢進等表現。
4. 腹水：門靜脈壓力升高，使腹腔內血管床靜水壓增高，組織液回吸收減少而漏入腹腔形成腹水。患者可出現腹部膨隆、腹脹、呼吸困難等症狀，嚴重影響生活質量。
5. 肝掌：部分患者會出現肝掌，表現為手掌大小魚際處皮膚發紅，加壓後褪色。這是由於肝功能減退，對雌激素的滅活作用減弱，導致體內雌激素水平升高，從而引起小動脈擴張所致。
出現上述症狀應及時就醫檢查。日常要注意飲食，避免食用粗糙、堅硬、辛辣等刺激性食物，以防曲張靜脈破裂出血。同時，需嚴格按照醫生的囑咐進行治療和復查，積極控制基礎疾病，以延緩病情進展，降低併發症的發生風險。
