結腸癌患者的飲食治療方法包括調整飲食結構、增加膳食纖維攝入、控制脂肪攝入、適量攝入蛋白質以及補充維生素和礦物質等。
1.調整飲食結構：結腸癌患者的消化系統功能可能受到影響，調整飲食結構有助於減輕腸道負擔。建議多食用易消化的食物，如米粥、麵條、餛飩等，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等。
2.增加膳食纖維攝入：膳食纖維可以促進腸道蠕動，減少腸道對有害物質的吸收。結腸癌患者可適當多吃一些富含膳食纖維的食物，如全麥麵包、燕麥片、蔬菜如芹菜、菠菜、西蘭花等、水果如蘋果、香蕉、橙子等等。
3.控制脂肪攝入：過多的脂肪攝入可能會增加結腸癌的發病風險。患者應減少動物脂肪的攝入，如豬油、牛油、肥肉等，可選擇橄欖油、玉米油等富含不飽和脂肪酸的植物油。
4.適量攝入蛋白質：蛋白質是身體修復和維持正常功能所必需的營養素。結腸癌患者可選擇優質蛋白質來源，如雞肉、魚肉、豆類、蛋類、奶類等，但應注意適量，避免過度攝入增加腸道負擔。
5.補充維生素和礦物質：維生素和礦物質對身體的正常功能起著重要作用。結腸癌患者應多吃富含維生素和礦物質的食物，如新鮮蔬菜和水果，以滿足身體的需求。必要時，可在醫生的指導下服用維生素片、鈣片、鐵片等補充劑，如維生素C片、葡萄糖酸鈣片、硫酸亞鐵膠囊。
結腸癌患者在飲食治療的同時，還應注意飲食衛生，避免食用不潔食物，以免引起腸道感染。患者應遵醫囑進行定期復查，以便及時瞭解病情變化，調整治療方案。
