通常情況下，醋對流感病毒有一定作用，但不能將其視為預防和治療流感病毒的主要手段。
醋中含有的醋酸具有一定殺菌消毒能力。流感病毒由蛋白質外殼和內部遺傳物質組成，醋酸能夠使蛋白質變性，破壞病毒的結構，從而抑制或殺死流感病毒。在流感高發季節，用醋熏蒸房間，醋酸揮發到空氣中，可在一定程度上減少空氣中流感病毒的數量，降低感染幾率。
不過，醋對流感病毒的作用存在局限性。一方面，普通食用醋中醋酸含量有限，一般在 3% - 5%左右，其消毒殺菌效果相對較弱。另一方面，醋只能對其直接接觸或在一定空間範圍內的流感病毒起作用，無法對已經進入人體並在體內大量繁殖的病毒產生明顯效果。
在使用醋來應對流感病毒時，要注意正確方法。比如用醋熏蒸房間時，要保持適當的濃度和時間，濃度過高可能會刺激呼吸道，引起不適。同時，若已經出現流感症狀，不要自行單純依賴醋來處理，應及時就醫，按照專業醫生的診斷和建議進行治療，以免延誤病情。
