牛奶過敏的表現包括皮膚症狀、胃腸道症狀、呼吸道症狀、眼部症狀、過敏性休克等。
1. 皮膚症狀：牛奶過敏常見皮膚表現為皮疹，多呈現為紅斑、丘疹，可伴有瘙癢，孩子常因瘙癢而煩躁不安、搔抓皮膚，嚴重時皮膚可能出現破潰、滲液等情況，常見於面部、頸部、四肢等部位。
2. 胃腸道症狀：可出現惡心、嘔吐，進食牛奶後不久便會發生，還可能有腹痛，疼痛程度不一，有的孩子會表現為哭鬧不止、拒食。腹瀉也是常見症狀，大便次數增多，質地稀軟甚至呈水樣，部分還可能帶有血絲。
3. 呼吸道症狀：表現為流涕、打噴嚏，類似感冒症狀，還可能出現咳嗽，多為刺激性乾咳，嚴重時會誘發哮喘，出現喘息、呼吸急促等症狀，影響正常呼吸。
4. 眼部症狀：眼睛會出現瘙癢、紅腫，孩子常不自覺揉眼睛，嚴重時可能出現結膜充血，影響眼部正常功能。
5. 過敏性休克：這是較為嚴重且罕見的情況，接觸牛奶後短時間內可出現，表現為面色蒼白、四肢冰涼、血壓下降、意識模糊等，若不及時救治會危及生命。
日常生活中，若懷疑存在牛奶過敏，應及時就醫明確診斷。確診後需嚴格回避牛奶及奶製品，可在醫生指導下選擇合適的替代品，以保證營養攝入。同時，要密切觀察症狀變化，如有異常及時復診。
