食道發炎的症狀有吞咽疼痛、吞咽困難、燒心、胸骨後疼痛、惡心嘔吐等。
1. 吞咽疼痛：進食過程中，食物經過發炎的食道部位，會刺激受損黏膜，引發疼痛。疼痛程度不一，可為輕微刺痛，也可能是較為劇烈的灼痛，尤其在食用辛辣、過熱或粗糙食物時，疼痛往往會加劇。
2. 吞咽困難：食道黏膜因炎症出現腫脹，導致食道管腔相對狹窄，食物通過時受阻，從而產生吞咽困難的症狀。初期可能只是在吞咽固體食物時有梗阻感，隨著病情發展，吞咽液體食物也可能變得困難。
3. 燒心：炎症刺激會使食道下段括約肌鬆弛，導致胃酸反流至食道，胃酸的酸性較強，會對食道黏膜造成刺激，產生燒心的感覺，通常表現為胸部中央有燒灼感，尤其在進食後或平臥時更為明顯。
4. 胸骨後疼痛：食道位於胸骨後方，炎症引發的疼痛會在胸骨後區域出現，疼痛性質多樣，可為隱痛、脹痛或刺痛，有時還可能放射至肩部、頸部等部位。
5. 惡心嘔吐：食道發炎可能刺激胃腸道，引起胃腸道的應激反應，導致惡心、嘔吐等症狀。嘔吐物可能含有未消化的食物、胃液等成分。
日常要注意飲食規律，避免食用辛辣、刺激性、過冷過熱以及粗糙的食物，減少對食道黏膜的刺激。進食時應細嚼慢嚥，避免暴飲暴食。同時，要嚴格按照醫生的囑咐進行治療，按時服藥，定期復查，以便及時瞭解病情的恢復情況。
