一般情況下，適量喝咖啡不太容易出現高血壓，但如果過量飲用或本身對咖啡因敏感，可能會引起血壓升高。
咖啡中含有的咖啡因等成分，會刺激交感神經，促使腎上腺素等激素分泌，使心跳加快、血管收縮，進而導致血壓上升。不過，人體對咖啡因的反應存在個體差異。有些人代謝咖啡因能力較強，即便喝咖啡也不會對血壓產生明顯影響；而對咖啡因敏感人群，即使少量飲用也可能出現血壓波動。
除個體差異外，喝咖啡的習慣也會影響血壓變化。比如，若習慣在咖啡中加入大量糖和奶精，過多的糖分和脂肪攝入會增加肥胖風險，間接影響血壓。同時，喝咖啡的時間也有講究，若在晚上或休息前喝咖啡，可能因興奮神經而干擾睡眠，睡眠不足也會引發血壓異常。
在日常生活中，關注自身身體反應很重要。飲用咖啡後若出現頭暈、心慌等不適症狀，應考慮是否因咖啡導致血壓波動。對於高血壓患者或有高血壓家族史人群，更要謹慎控制咖啡飲用量，保持健康的生活方式，定期監測血壓。若對喝咖啡與血壓關係存疑，可咨詢專業醫生建議。
