一般情況下，吃螃蟹後喝奶不會中毒。螃蟹和奶都是常見食物，正常食用量下二者不會產生有害物質。但如果本身腸胃敏感，或食用了變質的螃蟹、奶，可能出現腹痛、腹瀉等不適症狀，看似像中毒表現。
螃蟹富含蛋白質、微量元素等營養成分，奶也是優質蛋白質的良好來源。通常人體可以正常消化吸收二者的營養，不會引發中毒反應。不過，螃蟹屬於寒性食物，奶在中醫理論里有時也被視為偏涼性，對於腸胃功能較弱的人群，同時食用可能會加重腸胃負擔，引起消化不良、腹脹、腹瀉等情況。
若螃蟹沒有徹底煮熟，可能攜帶寄生蟲和細菌，奶保存不當也易滋生細菌，食用這樣的螃蟹和奶，會因細菌感染導致身體不適，出現類似中毒症狀。
在日常生活中，食用螃蟹和奶時要確保食材新鮮、乾淨且烹飪或處理方式得當。螃蟹要蒸熟煮透，奶要注意保質期和儲存條件。腸胃功能欠佳者，可適當間隔食用時間，減少腸胃不適的風險。若食用後身體出現嚴重不適，應及時就醫。
