巨澱粉酶血症是一種血液中澱粉酶以高分子量形式存在，導致血澱粉酶水平持續升高，而尿澱粉酶水平降低或正常的病症。
澱粉酶是一種參與碳水化合物消化的酶，正常情況下，血液中的澱粉酶主要由胰腺和唾液腺產生，並以低分子量形式存在，可自由通過腎小球濾過進入尿液。但在巨澱粉酶血症中，澱粉酶與免疫球蛋白或多糖等物質結合形成高分子量復合物，這些復合物無法通過腎小球濾過，從而使血澱粉酶清除減少，在血液中蓄積導致血澱粉酶升高；同時，由於復合物不能進入尿液，使得尿澱粉酶水平降低或處於正常範圍。
巨澱粉酶血症通常沒有明顯的特異性症狀，多數患者是在因其他疾病進行檢查時偶然發現血澱粉酶升高。其病因尚不十分明確，可能與自身免疫反應、某些疾病如惡性腫瘤、結締組織病等、藥物使用等因素有關。
對於巨澱粉酶血症，一般不需要特殊治療。但在日常生活中，要保持健康的生活方式，均衡飲食，避免過度飲酒，規律作息，適當運動，以維持身體良好的代謝和免疫功能。若發現血澱粉酶異常，應及時就醫，進一步檢查明確病因，並在醫生的專業指導下進行後續的診斷和處理。
