吃小龍蝦過敏的表現有皮膚瘙癢、紅斑、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等。
1. 皮膚瘙癢：食用小龍蝦過敏後，皮膚會出現明顯的瘙癢感，這是由於身體免疫系統對小龍蝦中的某些成分產生過度反應，釋放出組胺等化學物質，刺激皮膚神經末梢，從而引發瘙癢症狀。
2. 紅斑：過敏反應會使皮膚出現紅斑，因為血管擴張，血液滲出到周圍組織，導致皮膚表面呈現出紅色斑塊，紅斑大小、形狀不一，可散在分布或融合成片。
3. 嘔吐：小龍蝦過敏可能影響消化系統，導致胃部肌肉強烈收縮，引發嘔吐。這是身體試圖排出過敏原的一種自我保護機制，同時還可能伴有惡心等不適症狀。
4. 腹瀉：過敏引發的腸道炎症會導致腸道蠕動加快，水分吸收減少，進而出現腹瀉症狀。腸道黏膜在過敏原刺激下發生水腫、滲出，影響了正常的消化和吸收功能。
5. 呼吸困難：嚴重的小龍蝦過敏可能累及呼吸道，導致氣道痙攣、黏膜水腫，使氣道變窄，氣體進出受阻，從而引起呼吸困難，這是一種較為危險的過敏表現，需緊急就醫。
吃小龍蝦過敏的症狀多樣，嚴重程度不一。若出現過敏症狀，應立即停止食用，並密切觀察症狀變化。症狀較輕者可自行緩解，症狀嚴重或持續不緩解時，務必及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，日後也需避免再次接觸小龍蝦及相關過敏原。
