胃灼熱是一種位於上腹部或胸部的燒灼感，通常從胃部向上延伸至胸部中央，有時還可能伴有酸味反流至口腔。
胃灼熱的產生主要是由於胃酸分泌過多，或者食管下括約肌功能障礙，導致胃酸反流至食管，刺激食管黏膜，從而引發這種燒灼感。當胃酸接觸到食管黏膜時，會破壞食管黏膜的保護屏障，引起炎症反應，進而產生胃灼熱的症狀。
很多因素都可能誘發胃灼熱。飲食方面，食用過多辛辣、油膩、酸性食物，或者大量飲酒、喝咖啡、喝濃茶等，都可能刺激胃酸分泌增加，引發胃灼熱。進食過快、過飽，以及飯後立即躺下或彎腰等不良姿勢，也會增加胃酸反流的幾率，導致胃灼熱。一些疾病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃食管反流病等，也會使胃灼熱症狀更為明顯。
日常生活中，為了減少胃灼熱的發生，要注意調整飲食習慣。盡量避免食用刺激性食物，控制食量，避免暴飲暴食，進食後不要馬上平臥。同時，保持規律的作息，適當進行運動，控制體重，這些都有助於減少胃酸反流，預防胃灼熱。若胃灼熱症狀頻繁出現或較為嚴重，應及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以確定病因並進行針對性治療 。
