吃芒果過敏的症狀有皮膚瘙癢、紅腫、皮疹、嘴唇腫脹、口腔黏膜糜爛、胃腸道不適、呼吸道症狀等。
1. 皮膚瘙癢：食用芒果後，皮膚會出現明顯的瘙癢感，這是較為常見的過敏表現，瘙癢程度因人而異，嚴重時會影響正常生活和休息。
2. 紅腫：臉部、手部等接觸芒果部位易出現紅腫現象，通常是由於過敏反應導致局部血管擴張、組織液滲出引起，外觀上皮膚會變得通紅且有腫脹感。
3. 皮疹：皮膚上會出現大小不一、形態各異的皮疹，可能是紅斑、丘疹等，分布範圍不定，有的局限於接觸部位，有的可能擴散至全身。
4. 嘴唇腫脹：嘴唇是容易出現過敏症狀的部位之一，食用芒果過程中接觸到嘴唇，過敏反應可使嘴唇迅速腫脹，嚴重時會影響正常的張嘴、進食等動作。
5. 口腔黏膜糜爛：口腔內部的黏膜在過敏時可能出現糜爛情況，伴有疼痛，影響進食和說話，給患者帶來較大痛苦。
6. 胃腸道不適：過敏還可能影響胃腸道，引發惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，因為胃腸道黏膜受到過敏物質刺激，導致消化功能紊亂。
7. 呼吸道症狀：較為嚴重的過敏反應可能累及呼吸道，出現打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、呼吸困難等症狀，甚至會威脅到生命安全。
吃芒果過敏症狀多樣，輕重程度不同。若食用芒果後出現上述症狀，應立即停止食用，並用清水清洗接觸部位。症狀較輕者可觀察一段時間，若症狀持續或加重，務必及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，切不可自行隨意用藥。
