吃西瓜中毒的表現有腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用中毒西瓜後，胃腸道受到刺激，引發平滑肌痙攣，導致腹部出現不同程度的疼痛，可為隱痛、脹痛或絞痛，疼痛部位多集中在臍周或下腹部。
2. 腹瀉：中毒物質影響腸道正常吸收和分泌功能，腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而出現腹瀉症狀，大便多為稀水樣，次數可能從幾次到十幾次不等。
3. 嘔吐：身體的一種自我保護機制，中毒後胃部受到刺激，通過嘔吐將胃內的有毒物質排出體外，嘔吐物多為胃內容物。
4. 頭暈：中毒後，毒素進入血液循環，影響神經系統功能，導致腦部供血或神經傳導異常，進而使人感到頭暈目眩，嚴重時可能會出現站立不穩的情況。
5. 呼吸困難：較為嚴重的中毒表現，毒素可能影響呼吸系統的正常功能，導致呼吸肌麻痹或氣道痙攣，使氣體交換受阻，出現呼吸急促、困難等症狀。
日常食用西瓜時，要選擇新鮮、無變質的西瓜，注意保存方式，避免食用被污染或變質的西瓜。一旦食用後出現上述不適症狀，應及時就醫，以便盡早診斷和治療，防止病情惡化。
