胃腸炎的表現有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、食慾不振等。
1. 腹痛：多為陣發性絞痛，疼痛部位多在臍周或上腹部，疼痛程度不一，輕者僅為隱痛，重者可難以忍受，這是由於胃腸黏膜受到炎症刺激，胃腸蠕動紊亂所致。
2. 腹瀉：大便次數增多，每日可達數次甚至數十次，糞便性狀可呈稀水樣、糊狀或帶有黏液，嚴重時可能出現膿血便，主要是因為腸道吸收功能障礙以及炎症促使腸道分泌過多液體。
3. 惡心：是胃部的一種不適感覺，常為嘔吐的前驅症狀，炎症刺激胃部感受器，通過神經傳導至大腦嘔吐中樞，引發惡心感。
4. 嘔吐：胃內容物經口腔吐出，嘔吐物多為胃內未消化的食物和胃液，頻繁嘔吐可能導致脫水和電解質紊亂。
5. 食慾不振：患病期間胃腸功能減弱，消化和吸收能力下降，身體對食物的需求和興趣降低，進食量明顯減少。
日常要注意飲食衛生，避免食用不潔食物和生冷食物，規律飲食，避免暴飲暴食。若出現上述症狀，應及時就醫，在醫生指導下進行檢查和治療，嚴格遵醫囑用藥，不可自行增減藥量或停藥，以免延誤病情。
