吃西瓜中毒可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈、呼吸困難等症狀。
1. 腹痛：食用中毒西瓜後，胃腸道受到刺激，腸胃蠕動紊亂，引發腹部疼痛，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多集中在臍周或下腹部。
2. 腹瀉：中毒物質影響腸道正常吸收和分泌功能，腸道黏膜分泌大量液體，腸道蠕動加快，導致頻繁腹瀉，糞便多為稀水樣，嚴重時可能出現脫水症狀。
3. 嘔吐：身體的自我保護機制啓動，胃部受到毒素刺激，引起反射性嘔吐，將胃內有毒物質排出，嘔吐物多為胃內容物。
4. 頭暈：毒素進入血液循環，影響神經系統正常功能，導致腦部供血不足或神經傳導異常，進而出現頭暈症狀，嚴重者可能伴有乏力、視物模糊等。
5. 呼吸困難：若中毒情況嚴重，毒素可能影響呼吸系統，導致呼吸肌麻痹或呼吸道痙攣，使氣體交換受阻，出現呼吸困難，甚至危及生命。
日常食用西瓜時，要選擇新鮮、無變質的西瓜，注意保存方式，避免食用被污染或變質的西瓜。一旦食用後出現上述不適症狀，應及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以免延誤病情。
