成人微量元素缺乏可表現為疲勞乏力、免疫力下降、食慾減退、皮膚問題、味覺嗅覺異常等。
1. 疲勞乏力：當成人缺乏鐵、鎂等微量元素時，身體能量代謝會受到影響。鐵參與血紅蛋白合成，缺乏會導致氧氣運輸不足，細胞得不到充足氧氣，能量產生減少，從而使人感到疲勞。鎂是多種酶的激活劑，參與能量代謝過程，缺乏時能量代謝紊亂，也易引發疲勞。
2. 免疫力下降：鋅對免疫系統發育和正常功能維持至關重要。缺乏鋅會影響免疫細胞的生成、分化和功能，降低身體對病原體的抵抗力，使成人更容易生病，且患病後恢復時間延長。
3. 食慾減退：鋅缺乏會影響味覺和嗅覺，導致味覺遲鈍、嗅覺減退，從而使人對食物的興趣降低，出現食慾減退的情況。鐵缺乏也可能影響胃腸道功能，間接導致食慾不佳。
4. 皮膚問題：缺乏維生素A、鋅等微量元素，皮膚會出現乾燥、粗糙、脫屑等問題。維生素A對皮膚細胞的生長和分化有重要作用，缺乏時皮膚角質化過度。鋅參與皮膚新陳代謝，缺乏會影響皮膚修復和再生。
5. 味覺嗅覺異常：鋅在味覺和嗅覺的感知過程中發揮關鍵作用。缺乏鋅會導致味覺和嗅覺感受器功能異常，使人對味道和氣味的敏感度降低，甚至出現味覺和嗅覺錯亂的情況。
日常生活中，成人應保持均衡飲食，多攝入各類富含微量元素的食物，如肉類、海鮮、堅果、新鮮蔬果等，以預防微量元素缺乏。若出現上述症狀，應及時就醫檢查，在醫生指導下進行針對性補充。
