一歲寶寶的飲食逐漸從以奶類為主過渡到以輔食為主，添加輔食時需要遵循一定的原則並注意一些事項。
一歲寶寶添加輔食的原則如下：
一、由少到多
開始添加輔食時，先給寶寶少量嘗試，觀察寶寶的反應，如無不良反應，再逐漸增加食量。
2.由稀到稠
先給寶寶添加流質食物，如米湯、果汁等，然後逐漸過渡到半流質食物，如米糊、蔬菜泥等，最後到固體食物。
3.由細到粗
輔食的質地應從細膩的泥狀逐漸過渡到粗顆粒狀，以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
4.品種多樣化
應給寶寶提供多種不同的食物，以保證營養均衡。
一歲寶寶添加輔食的注意事項：
一、注意食物的衛生
製作輔食的食材要新鮮、乾淨，烹飪過程要注意衛生，防止食物受到污染。
2.避免添加過多調味料
寶寶的味覺還在發育中，應盡量避免添加鹽、糖等調味料。
3.觀察寶寶的反應
每次添加新的輔食後，要密切觀察寶寶的消化情況、是否有過敏等不良反應。
4.循序漸進
添加輔食的過程要循序漸進，不要急於求成，以免給寶寶的腸胃造成負擔。
在給一歲寶寶添加輔食時，家長要根據寶寶的實際情況進行調整，確保寶寶能夠健康成長。如果寶寶出現異常情況，應及時就醫。
