皰疹性咽峽炎是一種常見的疾病，同時還是一個比較容易復發的的疾病，皰疹性咽峽炎會讓患者容易對飲食產生厭食的現象，因為下嚥時會疼痛，吞咽困難，那麼皰疹性咽峽炎疾病的症狀具有有哪些呢?
皰疹性咽峽炎是由腸道病毒引起的以急性發熱和咽峽部皰疹潰瘍為特徵的疾病，皰疹性咽峽炎是一種急性傳染性、發熱性疾病，皰疹性咽峽炎會有為急驟發熱，可持續高熱或反復高熱，咽痛，吞咽時困難，有時頭痛、腹痛或肌痛等症狀出現。此疾病是由許多的柯薩奇病毒、皰疹病毒所引起的，也有其他腸道的病毒所引起的，還有的是會由呼吸道分泌抵抗細菌、病毒的免疫物質不足，勞累過度，過敏的體質，氣溫變化、身體受涼或某些物理、化學因素等刺激，使身體免疫能力低下等等的原因都會讓人容易產生皰疹性咽峽炎的疾病。
皰疹性咽峽炎疾病是病毒性的感染,是沒有特效藥的，皰疹性咽峽炎疾病的患者可以飲用黃豆水，因為黃豆是有抗菌消炎的作用，對咽炎、結膜炎、口腔炎等疾病均可以起到輔助作用的。就是大約50顆的黃豆，先用水泡下，然後用水煮黃豆，一直把黃豆煮爛，然後把黃豆壓爛，再開大火把水收少，就把水給喝了，要在黃豆水溫熱的情況下飲用哦，飲用幾天後就會感到不是那麼疼痛了，當然除了這個方法以外皰疹性咽峽炎患者的飲食要以清淡、流食為主，多吃一些富含維生素的新鮮的蔬菜、水果，不能吃油炸、刺激性、生冷、不容易消化的食物，避免暴飲暴食。
皰疹性咽峽炎疾病的症狀、病因以及可以採取甚麼方法治療和如何選擇食物的應用以上都對此一一的進行了詳細的介紹，皰疹性咽峽炎患者除了聽從醫生的指導以外還可以使用以上的方法起到輔助的作用，雙管齊下，使病情早日恢復。
