癲癇患者在飲食上需要注意限制鉀的攝入量、避免食用誘發癲癇的食物、適當增加鎂的攝入量、控制碳水化合物的攝入量、保證充足的維生素和礦物質等。
1.限制鉀的攝入量：癲癇患者腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮靜藥物的病人容易出現脫水、貧血、白細胞減少、營養不良等，嚴重患者可出現電解質代謝紊亂高血鉀症。當飲食中含鉀過多，就會增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應超過3克。含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。
2.避免食用誘發癲癇的食物：羊肉、狗肉、雄雞、野鴨、鯉魚等發物均不宜多食用；烈酒、濃茶、咖啡應絕對禁止；胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調味品也應適當限量。
3.適當增加鎂的攝入量：癲癇患者經常會缺乏鎂，尤其是需要長期藥物治療的病人，如長期服用苯妥鈉時，易引起骨質酥鬆，除給予高鈣飲食外，還應注意鎂的攝入。成年人體內含鎂 20～25 克，大約有一半集在中骨骼內，骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用。如果缺鎂時，除影響骨骼的成骨外，還可導致肌肉顫抖、精神緊張。含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐乾、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。成年男子每日需要 350 毫克，才能維持鎂平衡。
4.控制碳水化合物的攝入量：癲癇患者所需要的熱能和蛋白質與正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超過 300 克為宜；適當增加脂肪的供應量，宜佔總熱量的 60%左右；限制水分，每天不超過 1000 毫升；鹽每天不超過3克；充分供給維生素與礦物質，尤其是鐵、鈣等元素；禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。
5.保證充足的維生素和礦物質：如維生素B6、維生素K、葉酸、鈣、鎂等元素的缺乏，在一定程度上會影響癲癇的發作。癲癇患者應保證飲食中含有足夠的這些營養素。可以通過多吃新鮮蔬菜、水果、全穀類食物、豆類、堅果等來獲取。
癲癇患者的飲食調整是一個長期的過程，需要患者和家屬的共同努力。在日常生活中，患者應保持良好的飲食習慣，避免暴飲暴食或過度飢餓。同時，患者還應按照醫生的建議進行治療，定期復查，以控制癲癇的發作，提高生活質量。
