橘紅和化橘紅的區別如下：
1.來源：橘紅為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥外層果皮；化橘紅為芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的乾燥外層果皮。
2.性狀：橘紅外表面黃棕色或橙紅色，存放後呈棕褐色，密布黃白色突起或凹下的油室；化橘紅外表面黃綠色，密布茸毛，有皺紋及小油室。
3.功效：橘紅主要功效是理氣寬中、燥濕化痰；化橘紅的功效是散寒、燥濕、利氣、消痰。
4.適用範圍：橘紅適用於咳嗽痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶等；化橘紅更適用於風寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒等，尤其對寒痰咳嗽的效果更好。
5.價格：一般來說，化橘紅的價格相對較高，橘紅的價格較為親民。
在使用橘紅或化橘紅時，應根據自身的症狀和體質，在醫生的指導下合理選擇和使用，以達到最佳的治療效果。
