玉米是一種常見的糧食作物，具有豐富的營養價值，其功效與作用包括提供能量、促進消化、保護視力、降低膽固醇、美容養顏等。
1.提供能量：玉米富含碳水化合物，是人體能量的重要來源之一。它可以為身體提供所需的能量，維持身體的正常運轉。
2.促進消化：玉米中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘和其他消化問題。膳食纖維還可以增加飽腹感，有助於控制食慾和體重。
3.保護視力：玉米中含有黃體素和玉米黃質，這些物質具有抗氧化作用，可以保護眼睛的黃斑區，預防老年性黃斑變性和白內障等眼部疾病，對保護視力有一定的幫助。
4.降低膽固醇：玉米中的不飽和脂肪酸有助於降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。玉米中的膳食纖維也可以吸附膽固醇，促進其排出體外。
5.美容養顏：玉米中含有維生素 E 和多種礦物質，如鋅、硒等，這些營養成分具有抗氧化作用，可以延緩皮膚衰老，保持皮膚的彈性和光澤。
在食用玉米時，需要注意適量，避免過量食用導致消化不良。對於消化系統較弱的人群，如老年人和兒童，應將玉米煮得更加軟爛，以便於消化吸收。
