白酒泡枸杞具有滋補肝腎、益精明目、強身健體、調節免疫、抗氧化等作用，適量飲用對身體有一定的益處。但並非所有人都適合飲用，且飲用時應適量，避免過量飲酒對身體造成損害。
1.滋補肝腎：枸杞具有滋補肝腎的作用，白酒可以促進枸杞中有效成分的溶出。飲用白酒泡枸杞可以在一定程度上緩解肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈目眩、視力減退等症狀。
2.益精明目：枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A等營養成分，這些成分對眼睛有一定的保護作用。白酒泡枸杞有助於改善眼睛疲勞、乾澀等問題，提高視力。
3.強身健體：白酒泡枸杞中含有多種營養物質，如枸杞多糖、氨基酸、礦物質等，這些成分能夠增強人體的免疫力，提高身體的抵抗力，起到強身健體的作用。
4.調節免疫：枸杞中的多糖成分具有調節免疫功能的作用，可以增強機體的免疫能力，預防疾病的發生。
5.抗氧化：枸杞中含有多種抗氧化物質，如枸杞多糖、維生素C、維生素E等，這些成分能夠清除體內自由基，減緩細胞老化，具有一定的抗衰老作用。
雖然白酒泡枸杞有一定的保健作用，但飲用時也需要注意一些事項。過量飲酒可能會對肝臟、胃等器官造成損害，因此應適量飲用。對於患有高血壓、糖尿病、肝病等疾病的人群，應在醫生的指導下飲用，以免加重病情。
