葛根具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉、通經活絡、解酒毒等作用，在臨床上常用於治療外感發熱頭痛、項背強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、洩瀉、眩暈頭痛、中風偏癱、胸痹心痛、酒毒傷中等。
1.解肌退熱：葛根辛散髮表以退熱，對於外感表證發熱，無論風寒與風熱，均可選用葛根。葛根可緩解發熱、頭痛、項背強痛等症狀。
2.生津止渴：葛根甘涼，能鼓舞脾胃清陽之氣上升，具有生津止渴的功效。可用於治療熱病津傷之口渴，或消渴證屬陰津不足者。
3.透疹：葛根具有發表散邪、解肌退熱、透發麻疹之功效，可用於麻疹初起，疹出不暢。
4.升陽止瀉：葛根能升發清陽，鼓舞脾胃清陽之氣上升而止瀉，適用於脾虛洩瀉，常與健脾益氣藥同用。
5.通經活絡：葛根能通經活絡，可用於治療中風偏癱、胸痹心痛等經絡瘀阻之證。
6.解酒毒：葛根能解酒毒，可用於緩解飲酒過度所致的頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等症狀。
葛根雖然有多種功效，但使用時應根據個人體質和病情在醫生的指導下合理應用。不宜過量使用，以免引起不良反應。同時，對於虛寒者應慎用葛根。
