寶寶吃飯嗆到後總咳嗽，可能是食物殘渣殘留、氣道受刺激、呼吸道感染、過敏反應、吞咽功能不完善等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有觀察症狀、清理呼吸道、使用藥物、避免過敏原、進行吞咽訓練等。
1.食物殘渣殘留：嗆到後食物殘渣可能留在氣道，引起持續咳嗽。可通過咳嗽反射盡量將其排出，若症狀持續不緩解，應及時就醫。
2.氣道受刺激：食物刺激氣道可導致咳嗽。此時應讓寶寶適當休息，避免劇烈運動，一般可逐漸緩解。
3.呼吸道感染：嗆到後可能引發呼吸道感染，出現咳嗽症狀。遵醫囑用藥，如阿莫西林顆粒、頭孢克洛片、利巴韋林膠囊等。同時要注意寶寶的體溫變化。
4.過敏反應：寶寶可能對食物中的某些成分過敏，導致咳嗽。需找出過敏原並避免接觸，必要時遵醫囑使用抗過敏藥物，如氯雷他定糖漿、鹽酸西替利嗪片、馬來酸氯苯那敏片等。
5.吞咽功能不完善：寶寶吞咽功能尚未發育完全，容易嗆到並引起咳嗽。可通過適當的吞咽訓練來改善，如逐步增加食物的稠度和硬度。
在日常生活中，家長要注意寶寶的飲食安全，避免進食過快或過多，選擇適合寶寶年齡的食物。如果寶寶咳嗽症狀持續不緩解或加重，應及時帶寶寶去醫院就診，以便明確病因並進行相應的治療。
