淡豆豉具有解表、除煩、宣發郁熱、和胃消食、解毒等功效與作用，可用於感冒、寒熱頭痛、煩躁胸悶、虛煩不眠等。
1.解表：淡豆豉味辛，性微溫，具有疏散解表的功效，可用於治療外感風寒或風熱引起的感冒，緩解發熱、頭痛、惡寒等症狀。
2.除煩：淡豆豉有除煩的作用，可改善煩躁不安、胸悶等症狀，對於情緒不穩定、心煩意亂等有一定的緩解效果。
3.宣發郁熱：淡豆豉能宣發郁熱，可用於治療熱病後期，余熱未清，出現的虛煩不眠等症狀。
4.和胃消食：淡豆豉還具有和胃消食的功能，可促進胃腸蠕動，幫助消化，緩解食慾不振、消化不良等問題。
5.解毒：在一些傳統用法中，淡豆豉被認為具有一定的解毒作用，可用於輔助治療食物中毒等。
淡豆豉雖然有一定的藥用價值，但使用時應根據個人體質和病情在醫生的指導下進行，避免自行用藥。同時，在服用過程中，如出現不適或過敏等症狀，應及時停止使用並就醫。
