柿子具有豐富的營養價值，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰、緩解便秘、解酒等作用。
1.清熱潤肺：柿子性涼，能清熱去燥、潤肺止咳，對肺熱咳嗽、喉痛咽乾等症狀有一定的緩解作用。
2.生津止渴：柿子含有豐富的水分和糖分，食用後可以補充人體所需的水分和能量，起到生津止渴的效果。
3.健脾化痰：柿子有助於增強脾胃功能，促進消化，同時對於痰濕咳嗽等有一定的改善作用。
4.緩解便秘：柿子中富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，有助於預防和緩解便秘。
5.解酒：柿子中的某些成分能夠促進酒精的代謝和排出，減輕酒精對身體的損害，具有一定的解酒作用。
柿子雖然有諸多好處，但不宜過量食用，尤其是空腹時應盡量避免食用，因為柿子中含有較多的鞣酸，在胃酸的作用下可能會形成胃柿石。柿子不宜與螃蟹、紅薯等食物同時食用，以免引起身體不適。如果食用柿子後出現不適症狀，應及時就醫。
