陳皮炒米水具有健脾祛濕、理氣消食、暖胃止瀉、調節血脂、改善睡眠等作用。
1.健脾祛濕：陳皮具有健脾理氣的功效，炒米則有祛濕的作用。二者搭配，有助於改善脾胃功能，促進體內濕氣的排出，緩解濕氣重引起的身體不適，如食慾不振、腹脹、大便溏稀等。
2.理氣消食：陳皮中含有揮發油，能夠促進胃腸蠕動，幫助消化。炒米經過炒制後，變得易於消化吸收。陳皮炒米水對於消化不良、食積氣滯等症狀有一定的緩解作用，可以減輕腹脹、腹痛等不適感。
3.暖胃止瀉：炒米性溫，具有暖胃的作用。陳皮炒米水可用於緩解胃寒引起的胃痛、惡心等症狀。同時，對於輕度的腹瀉，也有一定的止瀉效果。
4.調節血脂：一些研究表明，陳皮中的成分可能對血脂有一定的調節作用。飲用陳皮炒米水可能有助於降低血脂水平，預防心血管疾病的發生。
5.改善睡眠：陳皮的芳香氣味有助於舒緩神經，放鬆身心。飲用陳皮炒米水可能對改善睡眠質量有一定的幫助，緩解焦慮、失眠等症狀。
陳皮炒米水雖然有一定的保健作用，但並不能替代藥物治療。如果身體出現嚴重的不適或疾病，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。每個人的體質不同，對陳皮炒米水的反應也可能有所差異。在飲用時，應根據個人情況適量飲用，避免過量引起不適。
