當歸生薑羊肉湯具有補血調經、溫中散寒、補虛養血等作用，適用於血虛、陽虛、虛寒體質的人群，對產後腹痛、痛經、腰膝酸軟、手腳冰涼等有一定的改善作用。
1.補血調經：當歸是補血的常用藥材，能夠促進血液循環，調節月經。對於女性因血虛引起的月經不調、經量少、閉經等有一定的調理作用。
2.溫中散寒：生薑具有溫中散寒的功效，可以增強脾胃功能，緩解胃寒、腹痛、腹瀉等症狀。羊肉性溫，也有溫中暖腎的作用，三者搭配，可有效驅除體內寒氣。
3.補虛養血：羊肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分，具有補虛損、益氣血的作用。當歸生薑羊肉湯對於身體虛弱、貧血、產後血虛等人群有較好的滋補作用。
當歸生薑羊肉湯雖然有諸多益處，但並不是所有人都適合食用。熱性體質、感冒發熱、口腔潰瘍等人群應慎用。在食用時，應根據個人體質和病情適量食用，如有不適，應及時就醫。
