菱角是一種營養豐富的水生植物，具有多種功效，如健脾益胃、清熱解暑、利尿通乳、解酒毒等。
1.健脾益胃：菱角中含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，具有健脾益胃的作用，可幫助消化，增強食慾。
2.清熱解暑：菱角性涼，具有清熱解暑的功效，在炎熱的夏季食用，可緩解暑熱帶來的不適。
3.利尿通乳：菱角還具有利尿通乳的作用，對於水腫、乳汁不通等有一定的輔助治療效果。
4.解酒毒：菱角對於解除酒毒有一定的作用，能緩解酒後頭痛、惡心等症狀。
5.減肥瘦身：菱角的熱量較低，且富含膳食纖維，食用後可增加飽腹感，減少其他食物的攝入，有助於減肥瘦身。
雖然菱角有諸多益處，但食用時也需注意適量，避免過量食用引起消化不良等問題。菱角生長在水中，可能會受到污染，食用前需徹底清洗乾淨。如果身體有特殊情況或疾病，建議在食用前咨詢醫生的意見。
