醋泡枸杞具有滋補肝腎、明目、抗氧化、調節血脂、改善睡眠等作用與功效。
1.滋補肝腎：枸杞具有滋補肝腎的作用，醋泡枸杞可以增強其滋補功效，對於肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、視力減退等有一定的緩解作用。
2.明目：枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A等營養成分，對眼睛有很好的保健作用，醋泡枸杞有助於改善視力，緩解眼睛疲勞。
3.抗氧化：枸杞中的多種營養成分具有抗氧化作用，能夠清除體內自由基，延緩衰老，醋泡枸杞可以提高其抗氧化能力。
4.調節血脂：醋泡枸杞可能對調節血脂有一定的幫助，有助於降低膽固醇和甘油三酯水平，預防心血管疾病。
5.改善睡眠：一些人認為醋泡枸杞具有安神的作用，能夠改善睡眠質量，緩解失眠症狀。
醋泡枸杞雖然有一定的保健作用，但不能替代藥物治療疾病。在食用醋泡枸杞時，應適量食用，避免過量引起不適。如果有特定的健康問題或疾病，建議及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。
