海蜇具有豐富的營養價值和多種功效，如清熱化痰、消積潤腸、降血壓、擴張血管、補充營養等。
1.清熱化痰：海蜇性涼，能清熱化痰，對於肺熱咳嗽、痰黃黏稠等症狀有一定的緩解作用。中醫認為，海蜇入肺經，可清除肺熱，減少痰液生成，使痰液易於咳出。
2.消積潤腸：海蜇含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。可以增加糞便體積，縮短糞便在腸道內的停留時間，減少有害物質對腸道的刺激。
3.降血壓：海蜇中含有一種類似於乙酰膽鹼的物質，具有降低血壓的作用。這種物質能夠擴張血管，降低血管阻力，從而使血壓下降。對於高血壓患者來說，適當食用海蜇有助於控制血壓。
4.擴張血管：海蜇中的營養成分可以改善血管內皮功能，促進血管擴張，增加血管彈性，有助於預防心血管疾病的發生。
5.補充營養：海蜇富含蛋白質、多種維生素和礦物質，如鈣、鐵、碘等。這些營養成分對維持身體正常生理功能、增強免疫力都具有重要意義。
雖然海蜇有諸多功效，但食用時也需注意適量，避免過度食用引起不適。同時，對於特殊人群，如過敏體質者，應謹慎食用海蜇，以免引起過敏反應。如果食用後出現不適症狀，應及時就醫。
