雞蛋紅糖水具有補充營養、滋補身體、暖胃驅寒、緩解疲勞、美容養顏等作用。
1.補充營養：雞蛋富含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，紅糖含有一定量的葡萄糖、果糖、維生素和微量元素，將雞蛋和紅糖一起煮成水，能夠為人體提供多種營養物質，有助於維持身體的正常生理功能。
2.滋補身體：雞蛋紅糖水具有滋補身體的功效，尤其適合身體虛弱、產後恢復期的女性以及老年人食用。可以幫助增強體質，提高身體的免疫力，促進身體的恢復和健康。
3.暖胃驅寒：紅糖性溫，具有暖胃驅寒的作用。在寒冷的季節或身體受寒時，喝一碗雞蛋紅糖水可以溫暖胃部，緩解胃部不適，驅散體內的寒氣，預防感冒和其他疾病的發生。
4.緩解疲勞：雞蛋紅糖水中的糖分可以迅速為身體提供能量，緩解身體的疲勞感。同時，雞蛋中的蛋白質也有助於修復和增強肌肉組織，提高身體的耐力和體力。
5.美容養顏：紅糖中含有多種抗氧化物質，如多酚類化合物和維生素 E 等，這些物質可以清除體內的自由基，減少氧化應激對皮膚的損害，從而起到美容養顏的作用。雞蛋中的蛋白質和維生素也對皮膚的健康有益，可以使皮膚更加光滑細膩，富有彈性。
雞蛋紅糖水是一種營養豐富、具有多種功效的飲品。但雞蛋紅糖水雖然有一定的保健作用，但並不能替代藥物治療疾病。如果身體出現不適或疾病，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。同時，雞蛋紅糖水的糖分含量較高，糖尿病患者應謹慎食用，以免引起血糖波動。
