辣椒具有增進食慾、促進血液循環、驅寒保暖、抗氧化、緩解疼痛等作用。
1.增進食慾：辣椒中含有辣椒素，這種物質可以刺激唾液和胃液的分泌，從而增強食慾，讓人在飲食方面更有興趣。
2.促進血液循環：食用辣椒能夠擴張血管，加快血液流動，有助於提高身體的新陳代謝，對保持身體健康有一定的積極影響。
3.驅寒保暖：辣椒的性質溫熱，在寒冷的天氣或環境中，食用辣椒可以幫助身體產生熱量，起到驅寒保暖的作用。
4.抗氧化：辣椒中富含多種抗氧化物質，如維生素 C、類黃酮等，這些成分可以幫助清除體內自由基，減少氧化損傷，具有一定的抗衰老作用。
5.緩解疼痛：辣椒中的辣椒素可以消耗神經傳導物質 P 物質，使疼痛信號的傳遞變得不敏感，從而在一定程度上緩解疼痛。
雖然辣椒有諸多益處，但食用時也需適量，尤其是對於腸胃功能較弱的人來說，過量食用辣椒可能會引起腸胃不適。每個人的體質不同，對辣椒的接受程度也有所差異，應根據自身情況合理食用。
