急性胃炎和慢性胃炎在飲食上有一些區別，主要包括食物選擇、飲食規律、食物溫度、飲食習慣、飲食禁忌等。
1.食物選擇：急性胃炎發病急，應選擇易消化、無刺激性的食物，如米湯、藕粉等。慢性胃炎患者則要避免食用辛辣、油膩、酸性食物，可適當多吃一些富含蛋白質和維生素的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、蔬菜和水果。
2.飲食規律：急性胃炎患者需暫時禁食或少量多餐，以減輕胃腸負擔。慢性胃炎患者應定時定量進餐，避免暴飲暴食。
3.食物溫度：急性胃炎患者宜進食溫熱的食物，避免過冷或過熱的食物刺激胃黏膜。慢性胃炎患者同樣要注意食物溫度適宜，以免加重胃部不適。
4.飲食習慣：急性胃炎患者在患病期間應盡量細嚼慢嚥，避免狼吞虎嚥。慢性胃炎患者則要長期保持良好的飲食習慣，如進食時不說話、不看手機等。
5.飲食禁忌：急性胃炎患者要嚴禁飲酒和吸煙。慢性胃炎患者除了要戒酒戒煙外，還要避免食用會引起胃黏膜損傷的藥物。
無論是急性胃炎還是慢性胃炎患者，在飲食方面都需要特別注意。平時要養成良好的飲食習慣，保持心情舒暢，根據自身情況適當進行運動，如有不適，應及時就醫。
