常吃夜宵的人易患胃癌，主要是因為吃夜宵會增加腸胃負擔、影響睡眠質量、導致肥胖、擾亂生物鐘以及可能存在的食品衛生問題等。
1. 增加腸胃負擔：
吃夜宵會使腸胃在夜間仍處於工作狀態，加重其消化負擔。長期如此，容易導致腸胃功能紊亂，引發消化不良、胃脹、胃痛等問題。胃黏膜在長期的刺激下，容易出現炎症，進而增加患胃癌的風險。
2. 影響睡眠質量：
進食後，身體會分泌胰島素等激素來幫助消化，這會使大腦興奮，影響睡眠質量。睡眠不足會影響身體的免疫力，使身體對癌細胞的抵抗力下降，增加患癌的可能性。
3. 導致肥胖：
夜宵往往含有較高的熱量，且夜間人體的新陳代謝較慢，多餘的熱量容易轉化為脂肪儲存起來，導致肥胖。肥胖是多種癌症的危險因素之一，包括胃癌。
4. 擾亂生物鐘：
人體的生物鐘對健康至關重要。常吃夜宵會打亂正常的飲食節律，影響內分泌系統的正常功能，導致激素分泌失衡，從而增加患胃癌的風險。
5. 食品衛生問題：
一些夜宵攤點的食品衛生狀況可能不佳，食物可能受到細菌、病毒等污染。食用這些不乾淨的食物，容易引起胃腸道感染，長期反復的感染可能會誘發胃癌。
為了降低患胃癌的風險，應盡量避免常吃夜宵。保持良好的飲食習慣，定時定量進餐，多吃蔬菜、水果，少吃油膩、辛辣、刺激性食物。同時，要注意飲食衛生，選擇正規的餐飲場所。保持充足的睡眠，適當運動，提高身體免疫力，也是預防胃癌的重要措施。
