蘋果籽含有多種成分，如維生素、礦物質、植物化學物質等，具有一定的保健作用，如抗氧化、促進消化、輔助調節血壓、增強免疫力、有助於減肥等。
1.抗氧化：蘋果籽中含有豐富的維生素E和類黃酮等抗氧化物質，能夠清除體內自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷，有助於延緩衰老和預防慢性疾病。
2.促進消化：蘋果籽中的膳食纖維可以增加腸道蠕動，促進食物的消化和吸收，預防便秘和其他消化問題。
3.輔助調節血壓：蘋果籽中的鉀元素有助於維持體內電解質平衡，促進鈉的排出，從而對降低血壓起到一定的輔助作用。
4.增強免疫力：蘋果籽中的維生素C和其他營養成分有助於提高身體的免疫力，增強抵抗力，預防感染和疾病。
5.有助於減肥：蘋果籽中的膳食纖維可以增加飽腹感，減少食物的攝入量，從而有助於控制體重和減肥。
蘋果籽中含有微量的氫氰酸，過量食用可能會對身體造成不良影響。在食用蘋果時，不建議刻意食用蘋果籽。如果有特殊的健康需求或問題，建議咨詢醫生或專業的營養師，以獲取更個性化的建議和指導。
