百合是一種常見的食材，具有多種作用，如潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、提高免疫力、抗癌等。
1.潤肺止咳：百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症。
2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，可用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症。
3.美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定的美容作用。
4.提高免疫力：百合中含有多種營養物質，如蛋白質、氨基酸、多糖等，這些成分有助於提高人體的免疫力，增強身體的抵抗力。
5.抗癌：百合中含有多種生物鹼，這些生物鹼對癌細胞有一定的抑製作用，有助於預防癌症的發生。
百合雖然有諸多益處，但並不是所有人都適合食用。比如，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者應忌食百合。在食用百合時，應根據自身的體質和健康狀況，合理選擇食用量和食用方法。如果有特殊的健康問題或疑慮，建議咨詢醫生或專業的營養師。
