陳皮蒸瘦肉具有健脾開胃、理氣消食、止咳化痰、滋補身體、調節血脂等作用。
1.健脾開胃：陳皮具有健脾理氣的功效，能夠促進脾胃的運化功能，增強食慾。瘦肉富含蛋白質和營養物質，與陳皮搭配蒸制，可使菜餚具有健脾開胃的作用，適合脾胃虛弱、食慾不振的人食用。
2.理氣消食：陳皮中的揮發油成分能夠促進胃腸蠕動，幫助消化。食用陳皮蒸瘦肉可以緩解胃脘脹滿、消化不良等症狀，有助於改善胃腸功能。
3.止咳化痰：陳皮具有燥濕化痰的作用，對於咳嗽痰多、痰液黏稠等症狀有一定的緩解效果。與瘦肉一起蒸制後，其藥效可以融入菜餚中，起到止咳化痰的功效。
4.滋補身體：瘦肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，能夠為身體提供所需的營養物質，具有滋補身體的作用。與陳皮搭配，既能增加菜餚的風味，又能提高其營養價值。
5.調節血脂：一些研究表明，陳皮中的某些成分可能對調節血脂有一定的幫助。雖然陳皮蒸瘦肉不能替代藥物治療高血脂，但作為日常飲食的一部分，可能對血脂的調節起到一定的輔助作用。
陳皮蒸瘦肉雖然有一定的保健作用，但不能替代藥物治療疾病。如果身體出現不適，應及時就醫，聽從醫生的建議進行治療。在飲食方面，應保持均衡，多樣化的飲食結構，以維持身體健康。
