生薑是日常生活中常見的食材，將其切成薑片後具有多種功效與作用，如解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解毒等。
1.解表散寒：生薑性溫，服用薑片後能促進血液循環，使身體發熱，有助於驅散體內的寒氣，緩解因風寒感冒引起的惡寒、發熱、頭痛等症狀。
2.溫中止嘔：薑片對脾胃有溫和的刺激作用，能夠緩解脾胃虛寒引起的胃脘冷痛、嘔吐等症狀。乘車、乘船時出現的惡心、嘔吐，也可以通過口含薑片或飲用姜湯來緩解。
3.化痰止咳：薑片中的某些成分具有祛痰止咳的作用，對於風寒咳嗽、痰多咳嗽有一定的輔助治療效果。
4.解毒：在誤食變質食物或受到輕微食物中毒時，服用薑片可以起到一定的解毒作用，減輕中毒症狀。
5.抗氧化：薑片中含有一些抗氧化物質，如姜辣素等，能夠清除體內自由基，起到一定的抗衰老作用。
薑片雖然有諸多功效，但並不是所有人都適合食用。如陰虛火旺、肺熱燥咳者應慎用。食用薑片時應適量，過量食用可能會引起口乾、咽痛等不適症狀。如果身體出現不適，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療。
