在人們的日常生活中，稍有不慎意外就會發生，咽喉處常常會發展卡東西的危險，比如吃魚時被魚刺卡住，吃饅頭包子時被噎到，吃堅果時堅果卡在咽喉處等等。這種時候人們該怎麼辦呢？接下來介紹幾個咽喉卡了東西後的急救措施。
1.被魚刺或雞骨頭卡住。這時應視其具體情況作具體處理，當魚刺較小時可以隨著吞咽而滑下去，如果魚刺較大，能感覺到刺痛時，千尤不能吞咽大塊食物去梗，正確的做法應當是用勺子將舌頭壓住，如果能看得見魚刺，可用長鑷子將其拿出，如果看不到，就說明魚刺卡得很深，這時應及時就醫。
2.倒立拍背法。此法適用於嬰幼兒，具體為將患兒倒過來，使其雙腿朝上，頭向下垂，輕拍其背部，讓異物在嗆咳時隨胸腔內氣體的衝力被咳出。
3.拍打背法。此法適用於兒童及成人，患者取站立位，搶救者站在患者的側後方，一隻手放在患者的前胸處，另一隻手則在患者的肩胛間區的脊柱上有力地、不停地拍擊，直至異物排出。
4.背後擠壓法。此法同樣適用於兒童及成人。患者取站立位，救護者站在患者身後，從背後抱住患者的腹部，一隻手握拳，另一手則掌按在拳頭之上並緊貼在患者的腹部，雙手急速用力向腹部反復不停地擠壓，直至異物物被吐出。該類原理是利用肺部的殘留氣體將異物衝出。
日常生活中，人們應當注意預防該類事件的發生，要吃東西時最好不要說話，不要狼吞虎嚥，最好是細嚼慢嚥。如果不慎被卡住，應當不要驚慌，保持鎮靜，可以用以上方法進行緊急處理，如果還是不有奏效應當及時去醫院就醫，以免造成更大的危險。
