決明子是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子，而炒決明子是決明子經過炒制後的產物。它們在以下幾個方面有所不同：
1.外觀：決明子呈青綠色或棕褐色，表面光滑。炒決明子顏色加深，多為棕黃色或深棕色，表面微有焦斑。
2.氣味：決明子氣味較淡。炒決明子經過炒制後，有微微的香氣。
3.功效：決明子具有清肝明目、潤腸通便的作用。炒決明子寒性減弱，對胃腸的刺激性減小，其潤腸通便的作用相對緩和，同時增強了平肝養腎的功效。
4.用法：決明子一般用於泡茶或煎服。炒決明子更適合煎湯或研末服用。
5.適用人群：決明子性寒，脾胃虛寒、腹瀉者慎用。炒決明子寒性減輕，相對更適合脾胃虛弱者，但仍需根據個人體質在醫生指導下使用。
無論是決明子還是炒決明子，使用時都應根據自身情況合理選擇，並在醫生的建議下使用，以達到最佳的治療效果。
