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膽汁反流性胃炎糜爛食療方法是甚麼

發佈時間:2025-03-31 11:10:45
吳鵬波副主任醫師 武漢大學人民醫院

膽汁反流性胃炎糜爛患者在飲食上需要特別注意,食療方法取決於選擇食材上,一般有玉米、胡蘿蔔、南瓜、蘋果、香蕉、瘦肉、魚類、豆腐、燕麥、小米、山藥、菠菜、白菜、香菇、銀耳等。

1. 玉米:

玉米是一種常見的粗糧,富含膳食纖維,有助於促進胃腸蠕動,減少膽汁反流。可以將玉米煮成粥或直接蒸煮食用。

2. 胡蘿蔔:

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,對胃黏膜有一定的保護作用。可以將胡蘿蔔切成絲炒熟或榨汁飲用。

3. 南瓜:

南瓜性溫,味甘,具有補中益氣、消炎止痛的功效。南瓜中含有豐富的果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激。可以將南瓜煮粥或做成南瓜餅。

4. 蘋果:

蘋果富含維生素和纖維素,有助於調節胃腸功能。建議患者每天吃一個蘋果,可以直接食用或榨汁。

5. 香蕉:

香蕉具有清熱潤腸的作用,能夠緩解便秘,減少膽汁反流的發生。但需注意,香蕉不宜空腹食用。

6. 瘦肉:

瘦肉富含蛋白質,可為身體提供必需的營養物質。建議選擇清蒸或煮的方式烹飪瘦肉,避免油炸和油煎。

7. 魚類:

魚類含有豐富的不飽和脂肪酸和優質蛋白質,易於消化吸收。可以選擇清蒸或煮湯的方式食用。

8. 豆腐:

豆腐是一種高蛋白、低脂肪的食品,具有益氣和中、生津潤燥的功效。可將豆腐涼拌、紅燒或煮湯。

9. 燕麥:

燕麥富含膳食纖維和B族維生素,能夠促進腸道蠕動,降低膽固醇。可以將燕麥煮成粥或做成燕麥片食用。

10. 小米:

小米具有健脾和胃、滋陰養血的作用。小米粥是一種非常適合膽汁反流性胃炎糜爛患者的食物,可以經常食用。

11. 山藥:

山藥具有健脾益胃、滋腎益精的功效。可以將山藥蒸熟後直接食用或做成山藥泥。

12. 菠菜:

菠菜含有豐富的維生素和鐵元素,具有補血、潤燥的作用。可以將菠菜焯水後涼拌或炒熟食用。

13. 白菜:

白菜富含維生素C和纖維素,具有清熱解毒、通利腸胃的功效。可以將白菜炒著吃或做湯。

14. 香菇:

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點,能夠提高機體免疫力,增強胃部的抵抗力。可以將香菇燉湯或炒著吃。

15. 銀耳:

銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津的作用。可以將銀耳煮成銀耳湯食用。

對於膽汁反流性胃炎糜爛患者,除了注意飲食調理外,還應保持良好的生活習慣,避免過度勞累和精神緊張,戒煙戒酒。同時,要按照醫生的建議進行治療,定期復查,以促進病情的恢復。

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