維生素 B 和 B₁₂是兩種不同的營養素，它們的區別有種類不同、功能不同、來源不同、缺乏症狀不同、吸收方式不同。
1.種類不同：維生素 B 是一個大家族，包括 B₁、B₂、B₃、B₅、B₆、B₇、B₉、B₁₂等多種維生素；而 B₁₂是維生素 B 族中的一種。
2.功能不同：維生素 B 族參與人體多種生理過程，如能量代謝、神經系統功能等；B₁₂主要對神經系統的健康和紅細胞的形成起著重要作用。
3.來源不同：維生素 B 廣泛存在於各類食物中，如全穀物、肉類、蛋類、奶類等；B₁₂主要存在於動物性食物中，如肉類、蛋類、奶製品等，植物性食物中含量極少。
4.缺乏症狀不同：維生素 B 缺乏可能導致多種症狀，如疲勞、食慾不振、口腔潰瘍等；B₁₂缺乏可能引起貧血、神經系統損傷等。
5.吸收方式不同：維生素 B 的吸收方式因具體種類而異；B₁₂的吸收需要胃黏膜細胞分泌的內因子參與。
在日常生活中，為了保持身體健康，應注意飲食的均衡，攝入富含各種維生素的食物。如果有特定的健康問題或疑慮，建議咨詢醫生或專業的營養師，以獲得個性化的建議和指導。
