炙甘草與甘草在炮製方法、功效側重、應用範圍上有區別。
1. 炮製方法：
炙甘草：是將甘草片加入煉蜜後，炒至不粘手而成。
甘草：是直接將甘草的根及根莖乾燥而成。
2. 功效側重：
炙甘草：其性偏溫，具有補脾和胃、益氣復脈的功效。常用於脾胃虛弱、倦怠乏力、心動悸、脈結代等病症。
甘草：其性平和，具有清熱解毒、祛痰止咳、調和諸藥的作用。可用於治療咽喉腫痛、脾胃虛弱、咳嗽痰多、癰疽瘡毒等，還能緩解藥物的毒性、烈性。
3. 應用範圍：
炙甘草：在治療心臟疾病、脾胃虛弱等方面應用較多。
甘草：在治療感冒、咳嗽、中毒等方面更為常用，且在方劑中常作為使藥，調和諸藥。
無論是炙甘草還是甘草，使用時都應根據具體病情和個體差異，在醫生的指導下合理用藥。不能自行增減藥量或擅自用藥，以免引起不良反應。
