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黑枸杞跟紅枸杞的區別是甚麼

發佈時間:2025-03-31 10:23:43
王海泉主任醫師 山東省立醫院

黑枸杞和紅枸杞在外觀、營養成分、價格、功效等方面有所不同。

1. 外觀:

黑枸杞果實呈深紫色,顆粒較小。紅枸杞果實為紅色,比黑枸杞略大。

2. 營養成分:

黑枸杞富含花青素,是一種強效的抗氧化劑。紅枸杞含有多種維生素、礦物質,如胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C 以及鈣、鐵等。

3. 價格:

黑枸杞產量相對較少,價格較高。紅枸杞種植廣泛,價格較為親民。

4. 功效:

黑枸杞具有較強的抗氧化、抗衰老作用,對改善睡眠也有一定幫助。紅枸杞主要有滋補肝腎、益精明目、增強免疫力的功效。

在食用枸杞時,應根據自身需求和體質選擇合適的種類。同時,無論是黑枸杞還是紅枸杞,都不宜過量食用。如果有特殊的健康需求或疾病,建議在醫生的指導下進行食用。

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