杏鮑菇是一種營養豐富的食材，但在食用時也有一些搭配禁忌。以下是不能與杏鮑菇一起吃的 10 種食物等：海鮮如蝦、蟹、貝類等、驢肉、野雞、鵪鶉、鹿肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、豆腐。
1.海鮮：杏鮑菇與海鮮一起食用可能會引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉等症狀。因為海鮮屬於寒性食物，而杏鮑菇性涼，兩者同食可能會加重寒涼之氣，對腸胃造成刺激。
2.驢肉：杏鮑菇與驢肉同食可能會影響人體對營養物質的吸收，還可能導致消化不良等問題。
3.野雞：野雞性溫，杏鮑菇性涼，兩者性味相悖，一起食用可能會引起身體不適。
4.鵪鶉：鵪鶉肉性溫，杏鮑菇性涼，同食可能會影響人體的陰陽平衡，對身體健康不利。
5.鹿肉：鹿肉性溫，杏鮑菇性涼，兩者搭配食用可能會導致體內寒熱失衡，引發不適。
6.羊肉：羊肉性熱，杏鮑菇性涼，同食容易造成體內熱氣積聚，引起上火等症狀。
7.牛肉：杏鮑菇與牛肉一起吃可能會影響消化功能，導致腹脹、腹痛等不適。
8.豬肉：豬肉性微寒，杏鮑菇性涼，兩者同食可能會加重寒涼之氣，對脾胃虛弱的人不利。
9.雞肉：雞肉性溫，杏鮑菇性涼，同食可能會影響人體的氣血運行，不利於身體健康。
10.豆腐：豆腐中含有豐富的鈣質，而杏鮑菇中含有草酸，兩者同食可能會形成草酸鈣沈澱，影響鈣質的吸收。
注意事項：在食用杏鮑菇時，應避免與上述食物同時食用，以免對身體造成不良影響。如果有特殊體質或疾病，如腸胃疾病、過敏等，應在醫生的指導下選擇合適的食物搭配。同時，要注意食物的新鮮度和烹飪方式，確保食品安全。
