毛魚富含優質蛋白質、多種維生素（A、D、E）和礦物質（鈣、磷、鐵、鋅），具有較高的營養價值。其蛋白質易於消化吸收，維生素A、D、E對眼睛、骨骼和細胞健康有益，鈣、磷、鐵、鋅等礦物質對骨骼發育、預防貧血和增強免疫力有重要作用。毛魚還具有增強免疫力、促進骨骼發育和保護心血管的功效，適合各年齡段人群食用。
一、毛魚的營養價值
1. 蛋白質：毛魚中的蛋白質含量較高，且為優質蛋白質，易於人體消化吸收，有助於維持身體的正常代謝和組織修復。
2. 維生素：毛魚富含多種維生素，維生素A對眼睛和皮膚健康有益；維生素D有助於鈣的吸收，維持骨骼健康；維生素E具有抗氧化作用，可保護細胞免受自由基的損害。
3. 礦物質：毛魚中含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。鈣和磷是構成骨骼和牙齒的重要成分；鐵是合成血紅蛋白的必需元素，有助於預防貧血；鋅對免疫系統和生長髮育起著重要作用。
二、毛魚的功效
1. 增強免疫力：毛魚中的營養成分有助於提高人體的免疫力，增強抵抗力，預防疾病的發生。
2. 促進骨骼發育：毛魚中富含的鈣和磷等礦物質，對兒童和青少年的骨骼發育有益，同時也有助於預防中老年人的骨質酥鬆。
3. 保護心血管：毛魚中的不飽和脂肪酸對心血管健康有益，可降低膽固醇和甘油三酯水平，預防心血管疾病的發生。
食用毛魚時，應選擇新鮮、無污染的毛魚，並徹底煮熟，以殺滅可能存在的寄生蟲和細菌。對於過敏體質者，應謹慎食用毛魚，以免引起過敏反應。飲食應多樣化，適量食用毛魚，以保證營養均衡。
