白菊花具有清熱解毒、明目護眼、抗菌消炎、調節血壓、抗氧化抗衰老等功效與作用。其性質微寒，既可入藥又可作為代茶飲品，在傳統醫學和現代研究中均展現出多樣化的應用價值。
1. 清熱解毒：白菊花性微寒，能有效清除體內熱毒，適用於風熱感冒初期、咽喉腫痛、口腔潰瘍等症狀。其含有的揮發油及黃酮類成分可促進新陳代謝，加速毒素排出，夏季泡水飲用可預防中暑。陰虛火旺者可搭配枸杞增強效果。
2. 明目護眼：富含維生素A和類黃酮物質，可緩解視疲勞、乾眼症等眼部問題。長期用眼過度的上班族可配合決明子泡茶，能改善視網膜血液循環。臨床研究顯示，其提取物對青光眼引發的眼壓升高具有輔助調節作用。
3. 抗菌消炎：實驗證實白菊花對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等致病菌有抑製作用。煎煮後的藥液外敷可緩解皮膚濕疹、瘡瘍腫痛，內服能減輕呼吸道感染引起的炎症反應，與金銀花配伍使用效果更佳。
4. 調節血壓：菊花苷等活性成分能擴張冠狀動脈，改善微循環障礙。輕度高血壓患者連續飲用白菊花茶4周後，收縮壓平均下降5-8mmHg，但需注意不能替代降壓藥物。低血壓人群應控制攝入量。
5. 抗氧化抗衰老：含有的總黃酮含量達12.3mg/g，可清除自由基並抑制脂質過氧化反應。定期飲用能提升超氧化物歧化酶活性，延緩皮膚膠原蛋白流失，對更年期女性面部潮紅、盜汗症狀有緩解作用。
日常使用白菊花需結合個人體質進行調整，虛寒體質者建議搭配紅棗或桂圓平衡寒性。衝泡時水溫不宜超過85℃，避免破壞熱敏性營養物質。正在服用抗凝藥物或免疫抑制劑的患者應提前咨詢醫師，防止成分相互作用影響療效。出現過敏反應如皮膚瘙癢、腹瀉時應立即停用，特殊人群如孕婦建議在專業指導下使用。
